人們?cè)谏钪泻芏嗟奈锲范际遣讳P鋼的,例如電燒水壺,保溫水杯,餐具,盤(pán)子等。因?yàn)槿藗儼踩庾R(shí)的提升,越來(lái)越多的人在挑選不銹鋼餐具的時(shí)候,都要非常注意是不是304不銹鋼,許多店家都會(huì)標(biāo)明自家商品是sus304的:
其實(shí)304是美國(guó)的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),是依照美國(guó)ASTM標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工出來(lái)的不銹鋼的一個(gè)鋼種。304不銹鋼含鉻18%,含鎳8%,這樣的不銹鋼抗腐蝕比較好。而讓我們國(guó)標(biāo)GB4806.9-2016《食品接觸用金屬材料及制品》其實(shí)并沒(méi)有要求食品級(jí)不銹鋼的牌號(hào),只是規(guī)定與食品接觸面用的不銹鋼務(wù)必滿足5項(xiàng)重金屬遷移物指標(biāo):
304不銹鋼為國(guó)家認(rèn)可的食品級(jí)不銹鋼。
經(jīng)權(quán)威部門(mén)檢驗(yàn),不銹鋼對(duì)大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的根除率均在99%左右,對(duì)別的細(xì)菌如白念珠菌、枯黑菌等也有明顯的根除作用,顯示了優(yōu)異的廣譜抗菌性和抗菌持久性。
國(guó)家藥品和生物制品檢驗(yàn)所的檢測(cè)反映,不銹鋼在毒性和身體安全性領(lǐng)域完全符合國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
從規(guī)范看來(lái),食品級(jí)不銹鋼并不可以和304不銹鋼畫(huà)等號(hào)。
通常標(biāo)準(zhǔn)而言(304都是食品級(jí),可是食品級(jí)不僅僅是304,316也是食品級(jí),等等還有其他)