現(xiàn)在我們所用的廚具大部門(mén)是不銹鋼制成，根據(jù)國(guó)際上廚房的發(fā)展趨勢(shì)，以后越來(lái)越多地會(huì)使用整體不銹鋼。按照常用的廚房不銹鋼墻面來(lái)說(shuō)，廣泛使用304不銹鋼材質(zhì)，要不變形的厚度；建議使用1.2mm厚度的鋼板，也是常規(guī)厚度產(chǎn)品，購(gòu)買相對(duì)容易，如果不計(jì)較費(fèi)用成本，可以考慮更厚的1.5mm厚度，不過(guò)一般不是要求很高的廚房標(biāo)準(zhǔn)，那么1.2mm厚度已經(jīng)完全可以滿足需要，不銹鋼一般購(gòu)買時(shí)按照重量來(lái)計(jì)算價(jià)格，當(dāng)然薄一點(diǎn)，價(jià)格會(huì)便宜一些。

標(biāo)記304型號(hào)的不銹鋼一般是美標(biāo)，相當(dāng)于我國(guó)國(guó)標(biāo)：0Cr19Ni12Ti2。而我國(guó)工程用標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼的標(biāo)準(zhǔn)：1Cr18Ni9Ti；所以以304牌號(hào)標(biāo)的不銹鋼比國(guó)標(biāo)的不銹鋼稍微貴一些，其實(shí)現(xiàn)在大的鋼廠一般都是做美標(biāo)和日標(biāo)的，質(zhì)量同進(jìn)口相比不會(huì)有多少差距，最多也就是公差上有偏差而已，視為國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)。

當(dāng)日作為不銹鋼墻面使用時(shí)，一般會(huì)做不銹鋼板的表面加工，因?yàn)槔滠埖匿摪灞砻婀饣?，是?huì)造成劃傷的，這樣會(huì)在使用過(guò)程中影響不銹鋼的美觀。所以，一般不銹鋼墻面為了沒(méi)有劃傷的困擾，一般會(huì)采取拉絲加工，也有稱為啞光不銹鋼板；拉絲只是一種工藝，與不銹鋼的種類沒(méi)有關(guān)系，也就是說(shuō)普通的不銹鋼板可以做成拉絲板。